ULUDAĞ, Beyza Nur, ve Muharrem AVCI. 2026. “Yöresel Gastronomi İşletmelerinin Ve Tüketicilerin Sıfır Atık Mutfak Algısı Ve Tutumları: Kastamonu İli Örneği”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 10 (2):143-59. https://doi.org/10.26677/TR1010.2026.1655.