Uğraç, F., Erden, A. E., Negüzel, F. K. ve Kızıldemir, Özgür (2021) “Uluslararası Uçuşlardaki Türk Mutfağına Ait Ürünlerin Yer Aldığı Menülerin Değerlendirilmesi: Uçan Şefler Üzerine Bir Araştırma”, Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 4(2), ss. 1312–1327. Erişim adresi: https://www.tutad.org/index.php/tutad/article/view/239 (Erişim: 17 Eylül 2025).