Sarıoğlan, M., Avcıkurt, C. ve Bozok, D. (2021) “Mutfak Çalışanlarının Doğrama Tekniklerine Yönelik Kavramsal Değişim Süreçlerinin İncelenmesi”, Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 5(1), ss. 137–151. Erişim adresi: https://www.tutad.org/index.php/tutad/article/view/408 (Erişim: 29 Nisan 2024).