Karamustafa, Kurtuluş, ve Mustafa Ülker. “Ticari Mutfaklarda Yerel Yiyecek Satın Alma Ve Kullanma Davranışı: Algılanan Engeller Ve Faydalar”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 1, no. 4 (Mayıs 13, 2021): 30–42. Erişim Haziran 22, 2025. https://www.tutad.org/index.php/tutad/article/view/20.