Şeker, İbrahim Tuğkan, Emre Hastaoğlu, ve Meryem Göksel Saraç. “Farklı Aromatik Bitkilerle Marine Edilip Vakumlanarak Saklanan Dana Etlerinin Bazı Özelliklerinin İncelenmesi”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4, no. 3 (Mayıs 13, 2021): 2087–2101. Erişim Temmuz 13, 2025. https://www.tutad.org/index.php/tutad/article/view/287.