Taş, Demet, ve Emine Olum. “Yiyecek-İçecek Sektöründe Sürdürülebilirlik Ve Yenilikçi Yaklaşımlar”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4, no. 3 (Mayıs 13, 2021): 3082–3098. Erişim Haziran 22, 2025. https://www.tutad.org/index.php/tutad/article/view/347.