ULUDAĞ BN, AVCI M. Yöresel Gastronomi İşletmelerinin ve Tüketicilerin Sıfır Atık Mutfak Algısı ve Tutumları: Kastamonu İli Örneği. TUTAD [Internet]. 05 Haziran 2026 [a.yer 05 Haziran 2026];10(2):143-59. Erişim adresi: https://www.tutad.org/index.php/tutad/article/view/749